主料:
混合坚果，
100g，
南瓜，
300g，
橄榄油，
40ml黑醋，20ml蜂蜜，
5g，
黑胡椒，
3g，
海盐，
5g
辅料:
沙拉菜适量混合干果烤南瓜沙拉的做法步骤
1.南瓜切成半公分厚度的片状，坚果切碎。
2.取一烤盘，烤盘中铺烘焙纸，放入南瓜片和一半坚果碎。淋入1大勺的橄榄油，并撒入3g海盐和2g黑胡椒，翻拌一下使油和调料均匀的沾裹。
3.方太烤箱选择常规烘焙模式，预热到200℃，入烤箱烘烤30分钟。烤至南瓜内里绵软，边缘略有焦糖色。每隔10分钟的时候取出来略翻拌一下。烤完的坚果和南瓜取出略晾凉。
4.混合黑醋、橄榄油混合，搅打乳化均匀。再加入蜂蜜、海盐和黑胡椒制成调味汁。
5.把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜坚果碎上，轻轻翻拌均匀。
6.绿叶菜和剩下的坚果碎混合，淋上另一半油醋汁，拌匀。取一平底盘，先铺沙拉菜，再堆上坚果碎和南瓜即可。
TAGS：
家常菜 快手菜 混合坚果
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